Авторизация

Имя пользователя:
Пароль:


Вы вошли как гость, рекомендуем Вам авторизироваться либо пройти процесс регистрации. Если Вы забыли пароль, то Вы можете его восстановить.
Популярные статьи

BMW 3-series Coupe (Бмв ) 2006-2009: описание, характеристики, фото, обзоры и тесты

С сентября 2006 года серийно выпускается БМВ 3-й серии купе (Е92). Невзирая на свое техническое родство с седаном и Touring, купе БМВ 3-й серии имеет

Длительный тест Range Rover Sport: часть вторая

Аш длительный тест Range Rover Sport Supercharged подошел к концу. Первая хорошая новость: машину не угнали! Вторая: несмотря на соблазн, за

Audi E-tron (Ауди ) 2010: описание, характеристики, фото, обзоры и тесты

Audi E-tron, представленный на автосалоне в Детройте в январе 2010 года, совсем не то же самое, что E-tron, который выставлялся осенью на IAA 2009 во

Принципы ухода за АКБ зимой

В зимнее время года при морозной погоде аккумулятор автомобиля испытывает нагрузку намного больше, чем в летнее время. Автовладельцами замеченны

SEAT Toledo (Сиат Толедо) 1998-2004: описание, характеристики, фото, обзоры и тесты

Эта модель расширяет присутствие компании SEAT в сегменте рынка престижных автомобилей. Toledo - первый автомобиль компании дизайн которого выполнен

В 2000 г. семейство японских Corolla лишь обновилось. Спрос на эти машины падал и классическая Corolla уже не устраивала японских покупателей. Как

Skoda Octavia (Шкода Октавия) 1996-1999: описание, характеристики, фото, обзоры и тесты

Skoda Octavia - это современный переднеприводной автомобиль с поперечным расположением двигателя. На нём может стоять один из пяти моторов концерна

Chrysler PT Cruiser (Крайслер Пт крузер) 1999-2010: описание, характеристики, фото, обзоры и тесты

Дебют серийной модели PT Cruiser состоялся в 1999 году в Детройте. Компании Chrysler удалось зацепить ностальгическую струну в душе каждого простого

Примеряем Audi A6 Allroad и A8 Hybrid к нашим дорогам

Компания сыграла на контрасте, представив одновременно две модели, совершенно противоположные по идеологии: сверхэкономичный лимузин-гибрид А8 и

Toyota Tundra Crew Max (Тойота Тундра Crew Max) 2006-2009: описание, характеристики, фото, обзоры и тесты

Toyota Tundra (Тойота Тундра) проектировался как грузовик. Мощный двигатель, основательная рама и большая грузоподъемность... вот что отличает этот

Архив сайта
Облако тегов
Календарь

Свадебные торты екатеринбург

Опубликовано: 05.05.2017

видео свадебные торты екатеринбург

свадебные торты

Логично, что выбору свадебного тортика уделяют столько внимания. Согласно давнешней традиции славянских народностей, во главе торжественного стола находится коровай. Но на современных банкетах все почаще конкретно свадебный тортик занимает его место. Это типичный шедевр, для сотворения которого смешивается мастерство кулинара и художника-оформителя. Видов теста, пропиток и внутренностей для этого десерта огромное количество, а при помощи сладкой мастики можно сделать любые фигуры.

Виды свадебных тортов

Сердечко, лебеди, многоуровневый каскад, свадебный лимузин — форма тортика может быть разнообразной.   Непременно, гости направят внимание на декор свадебной выпечки, но верно подобранные составляющие способны сделать неотразимым даже самый стандартный квадратный пирог.

Прослойка из безе для свадебного тортика

Безе – легкая воздушная прослойка. Если добавить какао, фисташки, ваниль либо кокосовую стружку, то вкусовые цвета будут намного разнообразнее. Не случаем это изделие именуют конкретно прослойкой. В качестве коржей для свадебного тортика безе лучше не использовать – его тяжело разрезать, не покрошив. Потому его почаще укладывают меж коржиками из бисквита. Безе быстрее подсыхает, чем запекается, лучше его готовить при низких температурах. Принципиально, чтоб сахар полностью растворился, по другому он станет неприятно хрустеть на зубах во время чаепития, а коржики не сумеют возрости в объеме. Безупречная прослойка из безе жесткая, однородная, белоснежного цвета, покрыта тоненькой хрустящей корочкой бежевого цвета. Идеальнее всего прохладный белок сбивать венчиком либо миксером 5-10 минут на водяной бане, а потом – в холоде. Принципиально соблюдать пропорции, обозначенные в рецепте. При всем этом, если яичка маленького размера, то и сахара пригодиться меньше. Ароматизаторы и другие добавки следует закладывать в конце сбивания, и дозировано, чтоб белковая масса не осела.

Бисквит для свадебного тортика

Бисквитное тесто – воздушное, необыкновенно смачное… Когда ешь это волшебство, то изредка задумываешься о калорийности. Данный вид выпечки кондитеры по праву именуют бисквитной массой. Ведь объем создается благодаря ее пористости. Такое тесто содержит минимум жиров: намного меньше, чем другие виды выпечки. Потому бисквит прекрасно подходит для базы свадебного тортика. Высочайшая калорийность продукта, быстрее «на совести» кремов и внутренностей. Да и тут вероятны исключения – легкий сметанный крем с загустителем будет хорошей кандидатурой масляному.

Для того, чтоб бисквит был удачным, возьмите муку и сахар в равных частях. Если заместо 1/3 муки добавить крахмал, то тесто будет рассыпчатым. Перед самой выпечкой можно добавить в массу какао, цедру лимона либо толченый орешек.

Бисквит нельзя оставлять «на позже». После замешивания массы ее здесь же пекут. По другому тесто стремительно тает и миниатюризируется в объеме в пару раз. Чтоб избежать сюрпризов, бисквит всегда пекут за день до сотворения свадебного тортика.

Слоеное тесто для свадебного тортика

Что может украсить свадебное торжество лучше, чем мультислойный тортик? Естественно, на изготовка слоеного теста уходит много времени, но выпекается оно еще резвее других. Сделать слоеное тесто можно заблаговременно, а потом заморозить его. «Слойка» любит холод, потому вреда ей не будет. Но подвергшееся заморозке тесто нужно сходу выпечь, потому что оно стремительно темнеет. Традиционная «слойка» готовится из 2-ух видов теста – на воде и яичке и массе из муки и сливочного масла. Слои образуются в процессе выпекания благодаря маслу меж ними. Раскатывая тоненькие пластинки, масло заворачивают в пресное тесто. Слои образуются в процессе выпекания благодаря маслу меж ними. Принципиально, чтоб температура в помещении, по способности, не превосходила 190. Если на кухне теплее, то следует временами помещать тесто в холодильник.

Заварное тесто – неординарное решение для свадебного тортика

Казалось бы, что общего меж заварным пирожным и свадебным тортиком. Но на базе эклеров можно приготовить хороший тортик, способный украсить хоть какое торжество. Для этого пирожные складывают в разъемный противень и заливают «птичьим молоком» — желлированными взбитыми сливками. Декорируют таковой десерт так же, как и другие свадебные торты екатеринбург. Масло помещают на водяную баню для полного размягчения. После чего в него добавляют муку. Когда смесь начинает закипать, ее снимают с плиты. Перед закладкой яиц тесто должно стопроцентно остыть. После прибавления всех ингредиентов при помощи кондитерского мешка сформировывают изделие. Во время выпечки заварных эклеров дверцу духового шкафа открывать нельзя.


Большие торты на заказ. Свадебные торты, корпоративные, праздничные торты

www.sp-office.com.ua. Copyright © 2016.
Администрация не несет ответственности за содержание материалов.
Главная | Карта сайта | Написать нам